TY  - BOOK
AU  - Oria Almudí,Rosa
AU  - Amiot,Jean
AU  - Bergeron,J.-Marc
AU  - Bergeron,Lise
AU  - Blais,Alexandre
AU  - Bonin,Guy
AU  - Boudreau,Armand
AU  - Boulet,Marcel
AU  - Brochu,Edouard
AU  - Busque,Gaétan
AU  - Castaigne,François
AU  - Champagne,Claude
AU  - Cloutier,Raymond
AU  - Conrad,François
ED  - Université Lavac Québec. 
TI  - Ciencia y tecnología de la leche : : principios y aplicaciones / 
SN  - 8420007137
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - UNESCO
KW  - Tecnología Alimentaria
KW  - Leche
ER  -