Perilli de Colombres Garmendia, E. (2023) «La buena mesa. El arte de cocinar (Tucumán, 1880-1920)», Historia y cultura, 6, pp. 131–153. Disponible en: http://lillo.org.ar/respaldos/journals-202108/journals/index.php/hyc/article/view/1792 (Accedido: 18 julio 2025).